SASTĀVDAĻAS:
4 porcijām
- 4 vistas filejas
- 2 ķiploka daivas
- Sviests cepšanai
- 200 ml baltvīna
- 200 ml saldā krējuma
- 100 g spinātu
- 1 citrons
- Sāls un pipari pēc garšas
- Cietais siers pasniegšanai
PAGATAVOŠANA:
- Vistas filejas pārgriež uz pusēm un izklapē plānākas. Apviļā miltos no abām pusēm.
- Sakarsē pannu ar sviestu un cep vistas filejas zeltaini brūnas. Atliek malā.
- Tajā pašā pannā ielej baltvīnu un ļauj tam uz mazas uguns reducēties, lai tas paliek uz pusi mazāk. Pievieno sakapātu ķiploku, saldo krējumu un visu savāra mērcītē, beigās iemaisa spinātus, iemaisa tos, lai saplok un pievieno vistas filejas. Pārkaisa cieto sieru un pasautē zem vāka dažas minūtes.
