Kad glāzē pamanām tumšākas nogulsnes vai kristāliskus graudiņus, pirmā doma bieži ir – vīns ir bojāts. Tomēr tas ir viens no visizplatītākajiem maldiem. Nogulsnes vīnā ir dabiskas un parasti veidojas no vīnogu mizām, rauga atliekām vai dabīgiem kristāliem. Īpaši tas attiecas uz izturētiem sarkanvīniem, kuros tanīni un krāsvielas ar laiku nosēžas pudeles apakšā. Tas nav defekts, bet gan dabiskas nogatavināšanas rezultāts. Šādus vīnus pirms baudīšanas ieteicams dekantēt – uzmanīgi pārliet karafē, lai atdalītu dzidro dzērienu no nogulsnēm. Baltvīnos dažkārt sastopami sīki “vīnskābes kristāli”, kas izskatās kā stikliņi. Arī tie nav bīstami un neietekmē garšu. Patiesībā šādas nogulsnes bieži liecina par to, ka vīns nav pārmērīgi apstrādāts, bet radīts ar cieņu pret dabu un tradīcijām.