Pareiza vīna atvēršana ir būtisks solis, lai nodrošinātu drošu un kvalitatīvu baudījumu. Visuzticamākais instruments šim nolūkam ir someljē korķu viļķis jeb “waiter’s friend”.

Vispirms ar nazīti nogrieziet foliju tieši zem pudeles kakliņa maliņas. Pēc tam ievietojiet korķu viļķa spirāli precīzi korķa centrā un lēnām grieziet, līdz spirāle ir pietiekami dziļi, bet vēl nav izdurta cauri korķim. Izmantojot sviras mehānismu, uzmanīgi un vienmērīgi izvelciet korķi, izvairoties no tā drupināšanas un iespējamas nokļūšanas vīnā.

Ja pudelei ir skrūvējams vāciņš, atvēršana ir vienkārša – pagrieziet to pretēji pulksteņrādītāja virzienam.

Atliek sagatavot glāzes, ieliet vīnu un mierīgi baudīt.🍷